Unsere Cider in der Entwicklung – YerCi aus Yerseke Die Cider von YerCi werden in Yerseke, Zeeland, auf der Grundlage von Äpfeln aus Zeeland entwickelt, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf Gesch [..]
Unsere Cider in der Entwicklung – YerCi aus Yerseke
Die Cider von YerCi werden in Yerseke, Zeeland, auf der Grundlage von Äpfeln aus Zeeland entwickelt, wobei der Schwerpunkt eindeutig auf Geschmack, Herkunft und Ausgewogenheit liegt.Wir arbeiten in kleinen Chargen. Dadurch ist jeder Cider einzigartig – geprägt von Jahreszeit, Ernte und Zeit. Kein Massenprodukt, sondern ein Cider mit Charakter.
Handwerklich hergestellter Apfelwein aus Zeeland
YerCi steht für handwerklich hergestellten Cider aus Zeeland, der in Yerseke entwickelt und hergestellt wird. Vom Apfel bis zur Flasche liegt der gesamte Prozess in unseren eigenen Händen. Durch die Verwendung von Äpfeln aus Zeeland und unter Berücksichtigung der lokalen Gegebenheiten entsteht ein Cider mit einem frischen, reinen und raffinierten Charakter. Unsere Cider sind kein Massenprodukt, sondern spiegeln Herkunft, Jahreszeit und handwerkliches Können wider.
Kleine Chargen, unverfälschter Charakter
Da wir mit natürlichen Rohstoffen arbeiten und in kleinen Auflagen produzieren, kann jede Charge Abweichungen aufweisen in:
- Geschmack und Aroma
- Ausgewogenheit und Frische
- Verfügbarkeit
Dies macht jede Flasche zu einem Unikat. YerCi setzt bewusst auf Qualität statt auf Menge und auf Weiterentwicklung statt auf Standardisierung.
Auf dem Weg zu einer eigenen Cider-Produktlinie
Mit YerCi entwickeln wir einen unverwechselbaren Cider-Stil aus Zeeland: frisch, raffiniert und wie geschaffen für den Genuss zu einer Mahlzeit. Ein Cider aus zeeländischen Äpfeln, entwickelt in Yerseke, der perfekt zu Austern, Miesmuscheln und anderen Produkten aus der Oosterschelde passt. Was derzeit in der Entwicklung ist, bildet die Grundlage für eine eigene Cider-Linie aus Zeeland.